Супы

Супы на дом

«Кампай!» предлагает доставку супов классической японской кухни в городе Харькове. Наши главные преимущества над конкурентами:

• Только свежие продукты. Мы предпочитаем делать закупки каждый день, а не хранить ингредиенты в холодильнике
• Всегда демократичные цены. Мы постоянно ищем возможность предложить более низкую цену – сокращаем расходы, находим новых поставщиков, оптимизируем рабочие процессы
• Лучшая доставка в Харькове. Наши курьеры умудряются обходить все пробки и доставляют готовые заказы не позднее, чем через 60 минут
• Уникальные рецепты. Все наши блюда прибыли прямо из Японии. Повара проходят специальное обучение
• Самый широкий ассортимент в Харькове. Мы делаем даже бокс-суши, редкое блюдо для европейского рынка

Супы в японской кухне

Самым популярным супом в Японии является знаменитый «Мисосиру». Европейцы обычно сокращают сложное для произношения слово до «Мисо». Этот суп – центральная линия в традиционной кулинарии. Примерно, как в Украине борщ, многие другие блюда являются вариациями мисо. Каждая хозяйка умеет его готовить по своему собственному, самому правильному рецепту. Мы тоже готовим суп Мисо и считаем, что наш продукт ни в чем не уступает творению известных рестораторов в Токио или Йокогаме.

Основой для супа служит паста из мисо – ферментированных соевых бобов. Существуют сотни рецептов приготовления этого ингредиента. В ход идут не только бобы, но и злаковые – рис, ячмень, пшеница. Основа измельчается и подготавливается. Затем в нее добавляют специальный вид плесневых грибов и оставляют до завершения процесса ферментации. Продолжительность этого процесса сильно влияет на вкус, он чем-то напоминает скисание молока. Интересно, что рецепты приготовления мисо имеют четкую географическую привязку. На севере Японии вам скажут, что только тут вы сможете попробовать настоящий продукт. Но если вы отправитесь на юг, вы услышите то же самое, но с точностью до наоборот.

Принято считать, что японская кухня во главу угла ставит морепродукты. В области первых блюд это правило не работает. В супы чаще идет свинина, птица и даже яйца. Хотя морепродукты также пользуются популярностью, особенно часто встречаются водоросли. Рекомендуем вам попробовать наш суп с угрем, в его состав еще входит яйцо и зеленый лук.

Супы в паназиатской кухне

Если в Японии супы готовятся часто и относятся к популярным повседневным блюдам, то в других азиатских странах они встречаются реже. В Таиланде отдают предпочтение лапше с небольшим количеством жидкости. В меню ресторана средней руки может присутствовать один или два вида супа. Наибольшей популярностью пользуются супы с морепродуктами и водорослями.

Интересно, что во многих азиатских ресторанах подают японский мисо суп, но в меню относят его к местной кухне.

Как в Японии подаются и потребляются жидкие блюда

Супы обычно подаются в небольших, но глубоких тарелках, вмещающих примерно 200 мл. Густую часть блюда едят с помощью классических палочек. А для жидкой части используют ложку, но не такую, как европейцы. Японская ложка – это небольшая чашка. С ее помощью зачерпывают жидкость и пьют маленькими глотками, как из кружки.

В отличие от европейцев, японцы не едят суп с хлебом. И подают его вместе с остальными блюдами, а не в первую очередь. Не удивляйтесь, если в Азии во время застолья гости сначала съедят блюда, которые у нас принято называть «вторыми», и только потом берутся за супницу.

Что взять к супу

Если вы предпочитаете обед европейского типа, возьмите к мисо горячее блюдо. Например, рис с индейкой под соусом унаги. Так вы быстро утолите голод и насладитесь оригинальными сочетаниями вкусов.

Если же вы хотите отобедать, как в Японии, то обязательно берите к супу ассорти сет. Роллы и суши можно есть как вместе с первым блюдом, так и после него. Рекомендуем взять суп с лососем и сет Нозому. Это полезно и вкусно, хорошее сочетание для обеда или плотного ужина.

Для девушек, следящих за своей фигурой и внимательно считающих калории, рекомендуем брать к супу салат. Чука, ореховый соус, лимон и кунжут содержат большое количество полезных нутриентов, и почти не влияют на плавность форм бедра.

Доставка японских супов в Харькове

Доставим супы и другие блюда в любом количестве в любую точку города. Наши курьеры привезут вам еду так быстро, что она даже не успеет остыть или изменить вкус. Стоимость доставки – всего 40₴. А можно получить доставку совершенно бесплатно, если заказать на сумму, превышающую 249₴. Заказы принимаются прямо на сайте, как в любом другом интернет-магазине или по телефону. Вы можете оплатить их с помощью банковской карты (полная предоплата) или отдать деньги курьеру, когда он привезет ваш заказ.

Приятного вам аппетита!